Receita de Doce de Mamão

O doce de mamão é uma iguaria tradicional brasileira, conhecido por seu sabor doce e textura inconfundível. Uma receita simples, porém deliciosa, que resgata o sabor caseiro e a tradição culinária brasileira. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou presentear alguém especial.

Este artigo apresenta uma receita detalhada e fácil de seguir para preparar um doce de mamão caseiro, utilizando ingredientes frescos e um método de preparo simples. Com este guia, você poderá desfrutar de um doce saboroso e artesanal, feito com muito carinho.

Ingredientes, Receita de Doce de Mamão;

2 kg de mamão papaia maduro, sem casca e sem sementes, picado

2 kg de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 pau de canela
Cravos-da-índia a gosto (opcional)

Modo de Preparo, Receita de Doce de Mamão;

Primeiramente, em uma panela grande, misture o mamão picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
Em seguida, adicione o pau de canela e os cravos-da-índia (se usar). Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o mamão ficar macio e o doce engrossar. O tempo de cozimento varia de acordo com a quantidade de mamão e a potência do fogo.
Posteriormente, para verificar o ponto do doce, coloque uma pequena porção em um pires. Se o doce estiver consistente e não escorrer, ele está pronto. Caso contrário, continue cozinhando por mais alguns minutos.
Então, retire do fogo e deixe esfriar completamente. O doce engrossará ainda mais ao esfriar.
Finalmente, transfira o doce para um pote de vidro esterilizado e guarde em geladeira. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Dica: Para um doce mais aromático, adicione uma casca de limão siciliano ou raspas de laranja. Utilize um mamão bem maduro, mas firme, para garantir um doce com a textura ideal. Sirva com queijo minas frescal para um contraste delicioso.

Conclusão:

Em resumo, o doce de mamão é uma receita simples, porém saborosa e tradicional, perfeita para adoçar o seu dia. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil, você poderá desfrutar de um doce caseiro, carregado de sabor e afeto. Experimente e delicie-se com essa receita clássica!

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