Receita de Carne de Panela

É possível fazer carne de panela a partir de diferentes partes da carne bovina, porém aconselhamos a utilização de coxão ou alcatra. Esta receita de carne de panela é ideal para uma refeição para várias pessoas, mas pode igualmente fazer em quantidades menores.

A carne de panela é uma refeição perfeita durante o Inverno e excelente para confortar o corpo em dias de maior frio. Contudo vamos conferir abaixo esta deliciosa receita!

Ingredientes;

600 g de carne bovina
1 und de cebola picada
2 dentes de alho picado
½ xícara de azeite

2 folhas de louro
500 ml de água quente
1 colher de sopa de salsinha picada
½ lata de tomate pelado
1 und de pimentão verde picado
1 und de cenoura em rodelas
4 und de batatas descascadas em cubos
1 pitada de sal e pimenta do reino

Modo de Preparar a Receita de Carne de Panela;

1- Primeiramente para a receita de carne de panela é refogar o alho justamente com a cebola. Para tal, colocar azeite em uma panela de pressão e refogar estes dois ingredientes na mesma.

2- Em seguida sele a carne em uma panela deixando que a mesma doure durante 5 min, por todos os lados.

3- Logo após acrescentar o pimentão, batata, tomate, cenoura, folha de louro e condimentar com uma pitada de sal e pimenta preta. Deixar cozer por cerca de 1-2 min e adicionar a água quente. Pode substituir uma parte destes legumes ou adicionar outros, conforme as suas preferências!

4- Cobrir a panela de pressão, e logo que comece a chiar, deverá levar 30 min para que a carne esteja preparada. Ao fim deste tempo, deve abrir a panela a fim de conferir se a carne está preparada, em caso afirmativo, desligar o lume. A duração da cozedura corresponde ao tamanho da carne.

5- Então uma vez cozida a carne, os legumes também estarão cozidos. Servir a carne salpicada com salsa e ótimo proveito!

Gostou da receita? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.