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Receita de Canja de Galinha

Antes de mais nada, a receita de canja de galinha é um clássico da culinária brasileira, conhecida por seu sabor reconfortante e propriedades nutritivas. Perfeita para aquecer o corpo e a alma, especialmente em dias frios ou quando se está gripado. Um prato simples e cheio de sabor!

Em outras palavras, este artigo detalha o passo a passo para preparar uma deliciosa canja de galinha, utilizando ingredientes acessíveis e um método de preparo simples. Com este guia, você poderá desfrutar de uma sopa nutritiva e saborosa em pouco tempo. Vamos à receita!

Ingredientes, Receita de Canja de Galinha;

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
12 xícaras (chá) de água
2 cenouras médias picadas
2 talos de salsão picados
1 xícara (chá) de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo, Receita de Canja de Galinha;

Primeiramente, lave bem o frango e coloque-o em uma panela grande com a água e leve ao fogo alto até ferver. Em seguida, retire o frango da panela e reserve.
Posteriormente, em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e adicione as cenouras e o salsão picados e refogue por mais alguns minutos.

Então, adicione o frango cozido (desfiado ou em pedaços) à panela com os legumes refogados e ponha arroz e a água do cozimento do frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Logo depois, leve a panela ao fogo médio, tampe e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o frango esteja macio. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Finalmente, retire do fogo, sirva quente e decore com cebolinha picada, se desejar, e a sua canja de galinha está pronta para aquecer o seu dia!

Dica: Para um sabor ainda mais rico, adicione 1 folha de louro e algumas ervilhas ao caldo. Utilize um frango caipira para um sabor mais intenso. Sirva com torradas ou croutons para complementar a refeição.

Conclusão:

Em resumo, a canja de galinha é uma receita simples, nutritiva e reconfortante, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil, você poderá desfrutar desta sopa clássica e saborosa. Assim, experimente e delicie-se com este prato cheio de sabor e tradição!

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