Receita de Bolo de Nata

Primeiramente, o Bolo de Nata, ou Pastel de Nata, é uma sobremesa tradicional portuguesa de sabor inigualável. Sua textura cremosa e o sabor doce e levemente caramelizado conquistam paladares ao redor do mundo. É uma receita que, apesar de parecer complexa, é perfeitamente possível de ser feita em casa.

Em outras palavras, este artigo detalha o passo a passo para o preparo de um autêntico Bolo de Nata, revelando os segredos para uma textura cremosa e um sabor irresistível. Com ingredientes acessíveis e um método claro, você poderá então desfrutar deste clássico português na sua própria cozinha. Acompanhe!

Ingredientes, Receita de Bolo de Nata;

Para a massa:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 50g de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o creme:
- 1 litro de leite
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 200g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 6 gemas

Modo de Preparo, Receita de Bolo de Nata;

Primeiramente, prepare a massa: misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal e adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Posteriormente, prepare o creme: em uma panela, leve ao fogo o leite, a canela e a casca de limão e aqueça até quase ferver, retire do fogo e reserve.

Então, em uma tigela, misture o açúcar e a farinha e adicione as gemas e misture bem. Adicione o leite morno aos poucos, mexendo sempre.
Logo após, coe a mistura e despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
Finalmente, abra a massa e forre as laterais da forma, cobrindo o creme, e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dica: Para um creme mais consistente, utilize mais uma gema. Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha ao creme. Sirva gelado, polvilhado com canela em pó, para uma experiência ainda mais deliciosa.

Conclusão:

Em resumo, o Bolo de Nata é uma sobremesa que, apesar de requerer alguns passos, resulta em um sabor e textura excepcionais. Com paciência e atenção aos detalhes, você poderá reproduzir esse clássico português em sua casa, encantando a todos com seu sabor único. Então, experimente e surpreenda-se!

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