O Bife à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, amado por sua combinação irresistível de carne suculenta, molho de tomate saboroso e queijo derretido. Esta receita, apesar de parecer trabalhosa, é relativamente simples de preparar e o resultado final compensa todo o esforço. É uma opção perfeita para um jantar especial ou um almoço de domingo em família.
Em outras palavras, é um prato versátil e que agrada a todos os paladares. A receita pode ser adaptada para diferentes gostos, utilizando diferentes tipos de carne e queijos. Então a seguir, detalharemos o passo a passo para você preparar um delicioso Bife à Parmegiana em casa, com dicas para garantir um resultado impecável.
Ingredientes, Receita de Bife a Parmegiana;
- 4 bifes de contrafilé (ou outro corte de sua preferência)
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho de tomate caseiro ou pronto (aproximadamente 2 xícaras)
- Muçarela fatiada a gosto
Modo de Preparo, Receita de Bife a Parmegiana;
- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida, passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado.
- Posteriormente, em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados e retire os bifes da frigideira e reserve.
- Então, em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate e arrume os bifes fritos sobre o molho, cobrindo com o restante do molho de tomate e as fatias de muçarela.
- Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou batatas fritas.
Dica: Para um molho de tomate ainda mais saboroso, utilize tomates frescos e adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano. Experimente também adicionar outros queijos, como provolone ou catupiry.
Conclusão:
Em resumo, o Bife à Parmegiana é um prato clássico, saboroso e relativamente fácil de preparar. A combinação de carne suculenta, molho de tomate e queijo derretido resulta em um prato irresistível que agrada a todos. Portanto, experimente e adapte a receita ao seu gosto, adicionando seus ingredientes favoritos!
Confira também;
Versículo de Hoje;
Porque Deus amou ao mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna.” (João 3:16).