O Arroz de Tomate Português é uma receita clássica da culinária lusitana, um prato que exala sabor e tradição. De fato, este prato simples, porém rico em aroma e textura, é o acompanhamento perfeito ou até mesmo um prato principal leve e delicioso.
Assim, com a doçura dos tomates frescos e o toque do azeite, esta receita se torna uma refeição nutritiva e reconfortante. Além disso, seu preparo é fácil e rápido. Portanto, prepare-se para saborear um pedaço de Portugal em sua mesa, com este prato tradicional.
Ingredientes, Receita de Arroz de Tomate Português;
- 2 xícaras de arroz carolino (ou arroz agulhinha)
- 4 tomates maduros, sem pele e picados (ou 1 lata de tomate pelado picado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes quente (ou água)
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de coentro fresco picado (para finalizar)
Modo de Preparo, Receita de Arroz de Tomate Português;
- Primeiramente, refogue os aromáticos: Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Então, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até ficar aromático.
- Posteriormente, adicione os tomates: Junte os tomates picados à panela e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a desmanchar e formar um molho.
- Depois, incorpore o arroz: Adicione o arroz à panela e mexa bem, envolvendo os grãos no refogado de tomate. Cozinhe por 2 a 3 minutos, tostanto levemente o arroz.
- Em seguida, cozinhe o arroz: Despeje o caldo de legumes quente sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa uma única vez, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
- Finalmente, finalize e sirva: Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada. Por último, adicione o coentro fresco picado e misture delicadamente. Sirva imediatamente este delicioso Arroz de Tomate Português como acompanhamento ou prato principal.
Dica: Para um sabor ainda mais autêntico, utilize tomates frescos e bem maduros, que trarão uma doçura natural ao prato. Além disso, um toque de pimentão vermelho picado no refogado pode realçar o aroma e a cor desta receita tradicional.
Conclusão:
Em resumo, o Arroz de Tomate Português é uma receita que celebra a simplicidade e o sabor da culinária portuguesa. Portanto, desfrute deste prato nutritivo, fácil e cheio de tradição. Uma refeição que aquece o coração e a alma, provando que o conforto está na mesa.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Mas corra o juízo como as águas, e a justiça como o ribeiro impetuoso.”(Amós 5:24)