Receita de Arroz com Bacalhau
Se você é fã da culinária portuguesa ou apenas adora sabores intensos e deliciosos, esta receita de arroz com bacalhau certamente vai encantar o seu paladar. O bacalhau é um peixe versátil e muito apreciado, e quando combinado com o arroz em um prato suculento e cheio de sabor, o resultado é simplesmente irresistível.
Portanto, neste artigo, vamos compartilhar com você todos os detalhes dessa receita clássica, desde os ingredientes até o modo de preparo passo a passo. Prepare-se para desfrutar de uma refeição que vai te transportar para a costa portuguesa!
1- Em primeiro lugar, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios e levemente dourados.
2- Logo após, adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos, até que o bacalhau esteja cozido e comece a dourar levemente.
3-
Em seguida, acrescente o tomate picado, as ervilhas e as azeitonas pretas e refogue por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.4- Então, adicione o arroz à panela e mexa bem, garantindo que todos os grãos estejam envolvidos no refogado e despeje o caldo de legumes (ou água) na panela, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa delicadamente.
5- Logo depois, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido todo o líquido.
6- Por fim, após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir e finalize polvilhando salsinha picada por cima do arroz, proporcionando um toque de frescor e aroma.
Dica: Para realçar ainda mais o sabor do arroz com bacalhau, experimente adicionar um toque de vinho branco ao refogar o bacalhau.
O arroz com bacalhau é, sem dúvidas, uma combinação perfeita de sabores e texturas que nos transporta imediatamente para a rica culinária portuguesa. Além disso, com ingredientes simples, esse prato se torna uma opção verdadeiramente irresistível, adequada para qualquer ocasião.
Gostou do artigo? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.
Um coração alegre é um remédio eficaz, mas um espírito abatido seca os ossos. Provérbios 17:22
Este post foi modificado pela última vez em 20/11/2023 09:08
Esta receita de mini abóbora recheada é uma combinação perfeita de sabor e saúde. Além… Leia mais
Os cuidados com a pele é fundamental para mantê-la saudável e bonita a longo prazo.… Leia mais
Antes de mais nada, para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o café… Leia mais
Primeiramente, se você está em busca de uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar,… Leia mais
No mundo agitado de hoje, portanto, encontrar momentos de relaxamento é absolutamente essencial para manter… Leia mais
Primeiramente, a receita de quibe de abóbora é uma opção deliciosa e saudável para quem… Leia mais
Este website utiliza cookies.
Saiba Mais...