Porque não aprender como fazer massa de sonho da panificadora em casa rechear de acordo com o seu desejo! Posso afirmar que a receita em questão é muito fácil e renderá vários sorrisos!
Tradicionalmente, esta é uma massa de sonho da padaria, utilizando os ingredientes necessários para a confecção destas guloseimas.
Contudo, ajustamos as proporções dos ingredientes de forma a poder preparar em casa e alcançar um resultado entre 10 a 20 sonhos (para isso dependerá do tamanho da modelagem da massa), os quais poderão ser assados ao forno ou fritos. Obterá como consequência uma massa de sonho caseira macia e saborosa que poderá ser compartilhada com familiares!
Ingredientes;
- 4 xíc de farinha de trigo (560 gramas)
- 1 xíc de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (temperatura ambiente
- 1 envelope de fermento instantâneo
- 2 gemas de ovo (temperatura ambiente)
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo da Massa de Sonho de Panificadora;
1- Primeiramente inicie dissolvendo o fermento e o açúcar em leite morno. Então reservar entre 1-2 min ou esperar que o fermento forme um pouco de espuma no leite, significando que está pronto a ser utilizado! Caso deseje poderá substituir o fermento instantâneo pelo o biológico fresco, precisará de 2 tabletes 30g cada.
2- Logo Depois, em uma bacia grande, pôr o trigo, sal, gemas de ovo e manteiga. Misturar com as mãos de modo a tornar-se uma farofa. Em seguida, ponha o leite com o fermento e o açúcar diluídos e continue o trabalho de misturar muito bem.
3- Logo após, sovar a massa de sonho a mão, por cerca de 10 min, dentro da própria bacia ou num balcão enfarinhado, até que esteja muito lisa e homogénea. Em seguida, repartir a massa em bolas com cerca de 1 polegada de dimensão. Pode ser que necessite de mais um pouco de farinha de trigo ou leite para dar o ponto, depende da marca que usar assim como também os tamanhos das gemas.
4- Ponha as bolas de massa numa assadeira untada, mantendo um espaço adequado entre elas, uma vez que irão crescer. Cobrir com um pano e deixe em repouso por 1-2 horas num local com temperatura ambiente. Posteriormente, cozer a massa de sonho no forno preaquecido a 180°C, durante cerca de 20 min, ou fritar em óleo quente por imersão.
5- Por fim, sua massa de sonho estará prontinha para ser recheada e logo após ser servida para ser deliciada por seus familiares!
Nota;
Pode rechear este sonho com o clássico creme de confeiteiro ( com sabores diferentes como coco, laranja, e chocolate), ou solte sua imaginação!
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