Receita de Torta Portuguesa Salgada

A Receita de Torta Portuguesa Salgada é versátil e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou um lanche especial. Esta receita tradicional, porém adaptável, permite diversas combinações de ingredientes, resultando em um prato nutritivo e cheio de sabor. A massa crocante e o recheio suculento criam uma experiência gastronômica única.

Em outras palavras, embora possa parecer complexa, a preparação da Torta Portuguesa Salgada é mais acessível do que você imagina. Com ingredientes simples e um método de preparo detalhado, você poderá desfrutar desta iguaria em sua própria casa. Além disso, o resultado final é uma torta saborosa e satisfatória, perfeita para um almoço prático ou um jantar informal.

Ingredientes, Receita de Torta Portuguesa Salgada;

Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de banha ou margarina
Água gelada (o suficiente para dar o ponto)

Para o recheio:

1 kg de carne moída
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
1 lata de tomate pelado picado
1 xícara de azeitonas verdes fatiadas
1/2 xícara de ervilhas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparar a Receita de Torta Portuguesa Salgada;

Primeiramente, prepare a massa: misture a farinha e o sal e incorpore a banha ou margarina gelada, utilizando a ponta dos dedos, até obter uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea, e embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

Em seguida, prepare o recheio: em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite e adicione a carne moída e cozinhe até dourar e acrescente o tomate pelado, as azeitonas, as ervilhas, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e o orégano e misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
Posteriormente, abra a massa e forre uma forma de torta e despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhante.
Finalmente, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica: Para uma massa mais crocante, pincele a borda da torta com gema de ovo antes de assar. Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas pretas, assim como pimentões.

Conclusão:

Em resumo, a Torta Portuguesa Salgada é uma receita saborosa, versátil e perfeita para um almoço ou jantar prático e delicioso. A combinação da massa crocante com o recheio suculento resulta em um prato completo bem como satisfatório. Portanto experimente e adapte a receita ao seu gosto, adicionando seus ingredientes favoritos!

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