Receita de Sopa de Mandioca

A sopa de mandioca é um prato tradicional brasileiro, conhecido por seu sabor reconfortante e textura cremosa. Além disso, é uma receita nutritiva e versátil, que pode ser adaptada a diferentes gostos e preferências, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Uma opção perfeita para um jantar quentinho!

Portanto, este artigo apresenta um guia passo a passo para o preparo desta sopa, utilizando ingredientes de fácil acesso e um método simples, porém eficiente. Prepare-se para desfrutar de uma sopa de mandioca cremosa e saborosa!

Ingredientes, Receita de Sopa de Mandioca;

500g de mandioca em cubos
1 cebola média picada

2 dentes de alho picados
1 litro de água ou caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
1/2 xícara de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo, Receita de Sopa de Mandioca;

Primeiramente, em uma panela grande, derreta a manteiga ou azeite. Em seguida, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.
Em seguida, adicione a mandioca em cubos e refogue por mais alguns minutos. Então, acrescente a água ou o caldo de galinha e deixe cozinhar até a mandioca ficar bem macia (cerca de 20-25 minutos).

Posteriormente, após a mandioca estar cozida, retire um pouco do caldo da sopa e reserve. Então, bata o restante da sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo e cremoso.
Então, retorne o creme de mandioca para a panela e adicione o leite de coco, o caldo reservado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe ferver por mais alguns minutos.
Finalmente, sirva a sopa quente, decorada com cebolinha picada, se desejar.

Dica: Para uma sopa ainda mais saborosa, adicione outros ingredientes como bacon frito, frango desfiado, ou linguiça calabresa. Experimente adicionar um toque de páprica doce ou picante para intensificar o sabor. Sirva com torradas ou pão caseiro.

Conclusão:

Em suma, a sopa de mandioca é um prato caseiro, saboroso e nutritivo, perfeito para os dias mais frios. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo simples, você poderá desfrutar de uma sopa cremosa e reconfortante. Portanto, experimente esta receita e aqueça o seu paladar!

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