Receita de Sopa de Feijão

Saborear uma receita de sopa de feijão que é um prato bastante agradável e apetitoso para consumir especialmente em dias frios. Uma vez que o feijão é um prato bastante nutritivo e saciante, por isso, este prato poderá deixá-lo saciado durante algumas horas.

O feijão é fornecedor de vitaminas B1, B2, B3 e B9 ( os quais contribuem para o correcto funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea); em proteínas e minerais (potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio) e lisina, um aminoácido que colabora para o desenvolvimento de crianças e adolescentes, indispensável mas que o organismo.

Contudo descubra como preparar uma sopa de feijão saborosa e agradável conosco, veja o etapa por etapa a seguir!

Ingredientes;

400 g de feijão cozido
1 und de batata
1 und de cenoura
1 und de cebola
1 und de tomate
1 lt de água
100 g de bacon
2 colheres de sopa de cheiro verde
Azeite de oliva
Sal

Modo de preparar da Receita de Sopa de Feijão;

1- Primeiramente você deve descascar a batata, a cenoura e a cebola. Cortar em cubos de tamanho médio estes três legumes e também o tomate.

2- Em seguida ponha em conjunto todos esses ingredientes numa panela com 2/3 dos feijões. Adicionar a água, temperar com sal e cozinhar durante 30-40 min.

3- Logo após, bater a sopa de feijão com mixer ou com um liquidificador e reserve na panela onde foi feito o cozimento. Se a mistura estiver muito grossa, pode adicionar um pouco de água.

4- Logo depois, fatiar o bacon em pedaços e fritar com a sua própria gordura numa frigideira. Então uma vez dourado, adicionar à sopa juntamente com os feijões restantes. Tempere com sal e cheiro verde e cozinhar por mais 10 min.

5- Por fim, quando for o momento de servir a sopa de feijão, regar com um pouco de azeite e salpicar um pouco de salsa picada. Desfrute da sua refeição!

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