Receita de Rapadurinha de Leite

A rapadurinha de leite é uma sobremesa simples, porém, que remete à infância de muitos brasileiros. Além disso, sua preparação caseira permite controlar os ingredientes e garantir um doce artesanal, com um sabor único e inigualável. Uma receita fácil e deliciosa para todas as idades!

Consequentemente, este artigo detalha o passo a passo para o preparo desta receita tradicional, utilizando ingredientes de fácil acesso e um método prático e rápido. Prepare-se para reviver memórias afetivas e prazerosas de um doce caseiro irresistível!

Ingredientes, Receita de Rapadurinha de Leite;

1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite integral

1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite condensado (opcional, para um doce mais cremoso)

Modo de preparo, Receita de Rapadurinha de Leite;

Primeiramente, em uma panela, a mistura de açúcar mascavo e o leite integral. Em seguida, leve ao fogo médio, confusão sempre, até o açúcar se dissolver completamente e a mistura começar a ferver.
Em seguida, adicione a manteiga e continue mexendo até a rapadura começar a absorver e formar uma textura consistente, semelhante a um caramelo. Então, se desejar um doce mais cremoso, adicione o leite condensado e misture bem.
Posteriormente, retire o fogo e despeje a rapadurinha em forminhas de silicone untadas com manteiga ou em um recipiente untado. Então, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Finalmente, após esfriar, desenforme a rapadurinha e sirva. Você pode armazená-lo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por alguns dias.

Dica: Para uma rapadurinha mais aromática, adicione uma pitada de canela em pó ou cravo da índia durante o cozimento. Experimente adicionar castanhas picadas ou coco ralado para variar o sabor e a textura. Sirva com um copo de leite gelado.

Conclusão:

Em resumo, a rapadurinha de leite é uma receita simples, chinesa e nostálgica, perfeita para um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil, você poderá desfrutar de um doce artesanal e delicioso. Portanto, experimente esta receita e delicie-se com esta lembrança da infância!

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