Receita de Pudim de Paçoca

A receita de Pudim de Paçoca é uma sobremesa que evoca memórias afetivas, especialmente das festas juninas, com seu sabor único e irresistível. De fato, a combinação da doçura do pudim com o toque salgado e a textura da paçoca o torna inesquecível. Uma verdadeira celebração!

Assim, esta receita detalhada irá guiá-lo na criação de um pudim perfeito, com uma textura cremosa e um sabor autêntico de paçoca. Prepare-se para surpreender a todos com esta iguaria que é um verdadeiro abraço no paladar. Uma delícia para qualquer época!

Ingredientes, Receita de Pudim de Paçoca;

Para o Caramelo:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
3 ovos grandes
6 paçocas tipo rolha (aproximadamente 90g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo, Receita de Pudim de Paçoca;

Primeiramente, prepare o caramelo:

Em uma forma de pudim (20-22 cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Em seguida, adicione a água quente com cuidado (o caramelo irá borbulhar) e mexa até dissolver os torrões. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
Em seguida, prepare o pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, as paçocas esfareladas e a essência de baunilha. Então, bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até que a mistura esteja homogênea e as paçocas bem incorporadas.
Posteriormente, despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma. Então, cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as bordas. Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme.
Finalmente, retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro. Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais e vire sobre um prato. Sirva gelado.

Dica: Para um sabor mais intenso de amendoim, adicione mais uma paçoca esfarelada por cima do pudim já desenformado. Sirva com um café fresquinho para realçar ainda mais o sabor!

Conclusão:

Em resumo, o Pudim de Paçoca é uma sobremesa que une tradição e sabor de forma espetacular. Com esta receita fácil, você terá um doce cremoso e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Portanto, experimente e celebre a riqueza da culinária brasileira!ra qualquer celebração. Portanto, experimente e desfrute de cada colherada desta delícia!

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