Receita de Pão de Mortadela

O Pão de Mortadela é um clássico da culinária de lanches brasileiros, famoso pelo seu sabor intenso e massa macia. De fato, é a estrela de qualquer padaria e um conforto inigualável. Uma receita caseira perfeita!

Assim, esta receita de pão recheado é ideal para o café ou lanche da tarde, sendo fácil de preparar. Além disso, a combinação de mortadela e queijo é irresistível. Portanto, vamos fazer este pão fofinho!

Ingredientes, Receita de Pão de Mortadela;

Para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 30g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento seco)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos grandes
Para o Recheio:
- 300g de mortadela fatiada (cortada em tiras ou cubos)
- 200g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto

Modo de Preparo, Receita de Pão de Mortadela;

Primeiramente, ative o fermento: Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
Em seguida, adicione os líquidos: Junte o óleo e os ovos à mistura de fermento e misture bem.
Então, incorpore os secos: Adicione o sal e, aos poucos, a farinha de trigo e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique fofinha

e não grude mais nas mãos.
Posteriormente, deixe crescer: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Logo Depois, recheie: Divida a massa em duas partes. Abra cada parte em um retângulo. Espalhe metade da mortadela, do queijo e do orégano. Enrole como um rocambole.
Finalmente, asse: Coloque os pães em formas untadas. Pincele gema de ovo (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados

.

Dica: Para garantir um Pão de Mortadela mais fofinho, use leite morno para ativar o fermento e sove a massa por pelo menos 10 minutos. Além disso, pincele gema antes de assar para um dourado perfeito e saboroso.

Conclusão:

Em resumo, esta receita caseira de Pão de Mortadela é simples e garante um lanche da tarde fofinho e saboroso. Portanto, desfrute desta delícia recheada que traz o sabor da padaria para sua mesa.

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