Receita de Lasanha Vegetariana

Se você é adepto de uma alimentação vegetariana e está em busca de uma opção deliciosa e reconfortante, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vou compartilhar com você uma irresistível Receita de Lasanha Vegetariana.

Essa versão vegetal desse clássico da culinária italiana é recheada de sabores e texturas incríveis, garantindo uma refeição satisfatória e nutritiva. Prepare-se para se deliciar com essa lasanha cheia de ingredientes frescos e saudáveis!

Ingredientes, Receita de Lasanha Vegetariana;

12 folhas de massa de lasanha (pré-cozidas)
2 abobrinhas médias, cortadas em fatias finas
2 cenouras médias, raladas
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
1 cebola média, picada
3 dentes de alho, picados
400g de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado

200g de queijo cottage
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco para decorar

Modo de preparar a Receita de Lasanha Vegetariana;

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
Em seguida, numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Logo depois, adicione as abobrinhas, as cenouras e o pimentão vermelho à frigideira e tempere com sal e pimenta e refogue até que os legumes estejam macios.
Então, em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo e coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
Assim, distribua metade dos legumes refogados sobre a massa e cubra com uma camada de queijo cottage e uma porção de queijo mussarela.

Da mesma forma, repita o processo, adicionando mais uma camada de massa, legumes e queijos.
Finalize com uma camada de massa, molho de tomate e queijo mussarela por cima.
Posteriormente, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Por fim, retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

Dica: Para uma versão vegana, substitua os queijos por opções vegetais, ou seja, com queijo vegetal ralado ou tofu esfarelado.

Conclusão;

A Receita de Lasanha Vegetariana é, sem dúvida, uma opção deliciosa e nutritiva para os adeptos de uma alimentação baseada em vegetais. Além disso, com ingredientes frescos e saudáveis, essa lasanha proporciona uma explosão de sabores e uma textura reconfortante. Além disso, sendo uma refeição completa, a lasanha vegetariana é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta. Portanto, experimente essa receita e desfrute de uma refeição saborosa e saudável!

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