Receita de Feijão-Tropeiro

Primeiramente, o Feijão-Tropeiro é um prato típico da culinária mineira, conhecido por seu sabor único e inconfundível. Rico em ingredientes e texturas, ele representa a força e a tradição da culinária brasileira. Uma receita perfeita para um almoço saboroso e farto!

Em outras palavras, este artigo guiará você, passo a passo, na preparação do tradicional Feijão-Tropeiro. Com ingredientes simples e um método de preparo detalhado, você poderá desfrutar de um autêntico sabor mineiro no conforto da sua casa. Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes, Receita de Feijão-Tropeiro;

500g de feijão tropeiro (ou feijão carioca)
200g de bacon picado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados

1 linguiça calabresa defumada picada (opcional)
2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
1/2 xícara (chá) de couve picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Óleo para refogar

Modo de Preparo, Receita de Feijão-Tropeiro;

Primeiramente, lave o feijão e deixe de molho em água fria por pelo menos 4 horas. Após o tempo de molho, cozinhe o feijão em água até ficar macio, mas sem desmanchar.
Posteriormente, em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante e retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Adicione a linguiça calabresa (se usar) e refogue junto.

Então, adicione o feijão cozido à panela com o refogado. Misture bem e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Logo depois, adicione a couve picada, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e misture bem e cozinhe por mais alguns minutos, até a farinha dourar levemente e o feijão estar bem misturado com os demais ingredientes.
Finalmente, misture o bacon crocante reservado ao feijão tropeiro e sirva quente.

Dica: Para um feijão tropeiro ainda mais saboroso, utilize bacon defumado de boa qualidade. Você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como ovos fritos ou torresmo. Sirva com arroz branco e uma farofa para completar a refeição.

Conclusão:

Em resumo, o Feijão-Tropeiro é um prato tradicional mineiro que encanta pelo seu sabor único e pela riqueza de seus ingredientes. Com um pouco de paciência e dedicação, você poderá preparar essa iguaria em sua casa e desfrutar de um sabor autêntico e inesquecível. Assim, experimente e delicie-se!

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Versículo de Hoje;

“se o meu povo, que se chama pelo meu nome, se humilhar, e orar, e buscar a minha face, e se converter dos seus maus caminhos, então eu ouvirei dos céus, e perdoarei os seus pecados, e sararei a sua terra.” (2 Crônicas 7:14:)

Este post foi modificado pela última vez em 23/10/2025 16:34