Receita de Croque Monsieur

O Croque Monsieur é o famoso sanduíche francês, sinônimo de conforto e elegância. De fato, esta iguaria combina pão, presunto e queijo, coberta por um cremoso molho Bechamel. Uma verdadeira experiência gastronômica!

Assim, o segredo da receita reside no Molho Bechamel, que confere uma cremosidade incomparável ao prato. Além disso, é perfeito para um brunch sofisticado ou um jantar rápido. Portanto, prepare-se para esta receita clássica e deliciosa!

Ingredientes, Receita de Croque Monsieur;

8 fatias de pão de forma (de preferência mais grosso)
4 fatias de presunto cozido
8 fatias de queijo Emmental ou Gruyère (ou queijo prato)
1 colher (sopa) de mostarda Dijon

Para o Molho Bechamel:
- 50g de manteiga
- 50g de farinha de trigo
- 500ml de leite integral quente
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo, Receita de Croque Monsieur;

Primeiramente, prepare o Molho Bechamel: Derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, adicione a farinha, formando um roux. Cozinhe por 1 minuto. Então, adicione o leite quente aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
Em seguida, monte o sanduíche: Espalhe uma fina camada de mostarda Dijon em quatro fatias de pão. Coloque uma fatia de queijo, uma de presunto e mais uma fatia de queijo. Feche com a outra fatia de pão.

Então, cubra: Coloque os sanduíches em uma assadeira. Cubra generosamente a parte superior de cada sanduíche com o Molho Bechamel.
Posteriormente, adicione queijo: Polvilhe queijo ralado (Gruyère ou Parmesão) por cima do molho.
Finalmente, gratine: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e o queijo esteja gratinado e dourado. Sirva imediatamente.

Dica: Para elevar o seu Croque Monsieur a um Croque Madame, adicione um ovo frito por cima antes de servir. Além disso, use queijo Gruyère no lugar do queijo prato para um sabor mais autêntico e intenso, garantindo a cremosidade e a tradição francesa.

Conclusão:

Em resumo, o Croque Monsieur é mais que um sanduíche, é uma receita clássica de conforto e sabor. Portanto, esta iguaria francesa é perfeita para qualquer hora. Desfrute desta delícia cremosa e rápida!

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