Receita de Costela Suína ao Forno

Como resistir a uma receita de costela suína assado ao forno muito tenra e apetitosa? Hoje te apresentaremos este prato, no entanto, o seu diferencial é sua elaboração e não leva o molho “barbecue”, um dos molhos preferidos por todos e que acompanha perfeitamente a carne.

Então, veja esta proposta se tiver dúvidas sobre como temperar as costelas suína assada ao forno! Neste caso, utilizamos temperos muito simples e eficazes tais como sazón vermelho, alho ou cebola em pó, sal e para um último toque agridoce e vinagre balsâmico. Assim seu desfecho obtido é um prato bastante simples e democrático de costelas suínas assadas no forno, capaz de garantir a satisfação de todos em casa!

Observe etapa por etapa e proceda à sua preparação conforme a maneira apontada, mantendo a costela de porco no forno cerca de uma 1h e meia ou 2 h, com a finalidade de assegurar uma carne muito suculenta, tenra e saborosa. Faça a prova!

Ingredientes;

2 Kg de costela de porco
4 envelopes de sazón vermelho (5 g cada)
1 colher de sopa de cebola em pó ou alho
1 colher de chá de sal
½ copo de vinagre balsâmico

Modo de preparo da Receita de Costela Suína ao Forno;

1- Antes de tudo, juntar os ingredientes que precisa na preparação nesta receita de costela de suína assado e ligar o forno a 180 graus. Ponha as costelas previamente limpas em uma assadeira do forno untado e regue com azeite. Polvilhar o condimento sazón, alho ou cebola em pó e sal. Espalhar bem o condimento na carne para obter o sabor.

2- Em seguida, cozer as costelas no forno a 180°C, sobre e sob fogo, durante uma hora e meia a duas horas ou até ficarem douradas e tenras, devendo a carne soltar-se do osso – o período de cozedura depende da altura da costela, pelo que pode demorar mais ou menos tempo. Não é necessário cobrir as costelas com folha de alumínio. Porém, caso prefira, pode revestir a assadeira com folha de alumínio.

3- Assim que as costelas estiverem cozidas, remover do forno e regar com o vinagre balsâmico. Esta é uma etapa opcional, contudo adicionará um sabor e cor muito agradável ao seu assado de costelas de suíno. Caso prefira, utilize uma redução de vinagre balsâmico, cujo sabor é mais intenso.

4- Por fim, volte a colocar as costelas no forno e asse por mais 5 a 10 min a 200°C ou até o vinagre balsâmico ter caramelizado. Servir as costelas suínas assadas ao forno com, por exemplo, arroz branco e vinagrete e bom apetite!

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