Receita de Caruru Baiano

O Caruru é um prato típico da culinária baiana, conhecido por sua combinação irresistível de sabores e influência africana. Nesta receita de de Caruru Baiano, vamos ensinar como preparar o autêntico Caruru Baiano, para que você possa saborear essa iguaria em casa e se deliciar com os aromas e temperos dessa tradição culinária.

Então, prepare-se para embarcar em uma viagem gustativa pelos sabores do Nordeste, onde cada garfada no Caruru Baiano é um mergulho nas tradições e na riqueza gastronômica dessa região encantadora!

Ingredientes, Receita de Caruru Baiano;

500g de quiabo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1kg de camarão seco
1 xícara de camarões frescos limpos
1 xícara de amendoim torrado e moído
1 maço de cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo de preparar a Receita de Caruru Baiano;

Em primeiro lugar, lave bem o quiabo, corte as extremidades e pique em rodelas finas.
Em seguida, numa panela grande, aqueça o azeite de oliva e o azeite de dendê juntos e adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
Acrescente o camarão seco, bem como os camarões frescos à panela e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos por completo.

Logo após, adicione o quiabo picado à panela, tempere com sal a gosto e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Posteriormente, acrescente o amendoim moído e o cheiro-verde picado à panela e misture tudo delicadamente. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se incorporem.
Efim, sirva o Caruru Baiano quente, acompanhado de arroz branco e acarajé.

Dica: Para um sabor ainda mais autêntico, adicione pimenta malagueta ou dedo-de-moça ao Caruru Baiano, se quiser um toque picante. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com seu paladar!

Conclusão:

O Caruru Baiano é uma verdadeira explosão de sabores e tradição culinária. Com sua combinação única de quiabo, camarão, amendoim e temperos, esse prato típico da Bahia encanta paladares e traz consigo a história e a cultura do Nordeste brasileiro.Surpreenda seus convidados com essa iguaria e embarque em uma viagem gastronômica pelos encantos do Caruru Baiano!

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