Receita de Brigadeiro de Manga

Antes de mais nada, para os amantes de docinhos, esta receita de brigadeiro de manga vai ser um grande sucesso! Caso ainda não tenham experimentado o brigadeiro feito com esta deliciosa fruta tropical, está na hora!

Então é muito simples elaborar o brigadeiro que vai conhecer por aqui e o ingrediente essencial é a fruta in natura, à qual se adiciona ao brigadeiro branco. O sabor é impressionante e certamente que este brigadeiro será um grande sucesso, seja qual for a ocasião!

Contudo, se deseja aprender a preparar este brigadeiro diferente e saboroso, venha conosco para todos os passos para esta receita de brigadeiro de manga!

Ingredientes;

1 lt de leite condensado
1 cx de creme de leite
150 gr de manga madura picada
90 gr de chocolate branco picado
Açúcar cristal (decoração)

Modo de Preparar a Receita de Brigadeiro de Manga;

1- Em primeiro lugar, separar todos os ingredientes que são necessários na preparação do brigadeiro de manga. É importante que a manga esteja madura e de preferência da espécie que não tenha muitos fiapos. Caso não queira enfeitar com açúcar cristal, utilize leite em pó.

2- Logo após, em uma panela mediana, misturar o leite condensado com o creme de leite, com o lume ainda desligado. Acender em lume médio e acrescentar a esta mistura o chocolate branco.

3- Em seguida, mexer bastante até que o chocolate branco esteja completamente derretido. Coza o brigadeiro até que este comece a formação de bolhas e engrosse. Assim que o brigadeiro comece a se soltar do fundo, desligue o lume e reservar.

4- Então, utilizando um garfo, amassar os pedaços de manga até estarem bem amassados. Não precisam se preocupar com o fato de pequenos pedaços ficarem evidentes, pois eles deixarão o brigadeiro ainda mais saboroso!

5- Logo depois, acrescentar a manga amassada ao brigadeiro branco e ligar em lume brando. Então, cozer durante mais alguns minutos até o brigadeiro estar ao ponto de ser enrolada novamente, soltando-se do fundo da panela.

6- Assim, transferir o brigadeiro a um recipiente, cobrir com película plástica e deixar esfriar para iniciar a enrolá-los. Neste caso, fizemos cada brigadeiro de 20 gr, resultando em 28 docinhos.

7- Por fim, molde-as em pequenas bolinhas com as suas mãos ligeiramente úmidas de manteiga. Assim que moldar, passar no açúcar cristal e acomode-os nas forminhas. E os brigadeiros de manga já estão prontos para ser servidos e apreciados!

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