Receita de Bolinhos de Bacalhau

Primeiramente, os bolinhos de bacalhau são um clássico da culinária portuguesa, apreciados em todo o mundo por seu sabor único e textura crocante. Uma receita perfeita para petiscos, entradas ou até mesmo um jantar leve e saboroso. Um verdadeiro deleite para o paladar!

Em outras palavras, este artigo apresenta uma receita detalhada e fácil de seguir para preparar deliciosos bolinhos de bacalhau. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo ilustrado, você poderá desfrutar dessa iguaria em sua própria casa, sem complicações. Vamos começar!

Ingredientes, Receita de Bolinhos de Bacalhau;

500g de bacalhau dessalgado e desfiado
4 batatas médias cozidas e amassadas
1 cebola média picada

2 dentes de alho picados
1/2 xícara de salsinha picada
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
Óleo para fritura
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo, Receita de Bolinhos de Bacalhau;

Primeiramente, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho picado e a salsinha em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Posteriormente, adicione os ovos à mistura e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa consistente, mas não muito seca. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade do bacalhau e das batatas.

Então, com as mãos levemente untadas com óleo, molde pequenas bolinhas com a massa e certifique-se de que as bolinhas estejam firmes para não desmancharem durante a fritura.
Logo depois, em uma panela grande, aqueça o óleo para fritura. Frite os bolinhos em porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, para que fiquem dourados e crocantes por igual.
Finalmente, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo e sirva quente, acompanhados de um molho tártaro ou maionese.

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o bacalhau de molho em leite por algumas horas antes de preparar a receita. Utilize um bom azeite para fritar os bolinhos, que irá realçar o sabor do bacalhau. Sirva com uma salada verde para equilibrar a refeição.

Conclusão:

Em resumo, preparar bolinhos de bacalhau é mais simples do que parece, resultando em um petisco delicioso e irresistível. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo claro, você poderá desfrutar dessa iguaria clássica em sua casa. Então, experimente e surpreenda seus convidados!

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