Receita de Bobó Vegano
Antes de tudo, esta receita de bobó vegano é uma alternativa ótima para quem gosta do sabor típico do creme que constitui o prato, sem ter de consumir alimentação de origem animal, pois normalmente as versões de bobó contêm camarão ou frango.
Além disso, nessa versão que apresentamos será um bobó vegano de couve-flor, que será surpreendente com os condimentos, leite de coco e mandioca, para além de adquirir o sabor e cor predominante do óleo de dendê, o qual pode ser facultativo no caso de não gostarem muito deste ingrediente!
Então aprendamos como se prepara esta deliciosa receita? Siga aqui no neste post, agora todas as orientações com fotos de como preparar um bobó de couve-flor vegano!
1- Primeiramente, separar todos os ingredientes precisos para preparar o bobo de couve-flor vegano. Lavar e higienizar bem todos os legumes e picá-los. Cortar a couve-flor em pequenos floretes. Se não desejar adicionar o óleo de dendê, adicione paprica ou colorau à receita.
2- Posteriormente, coza a couve-flor ao vapor até os floretes estarem ligeiramente macios mas firmes. Em um processador de alimentos, Então bater a mandioca já cozida com 4 pequenas conchas da água da cozedura juntamente com o leite de coco. Fazer este procedimento enquanto a mandioca ainda esteja morna, uma vez que será mais fácil processar os ingredientes.
3- Assim, uma vez liso e homogéneo, reserve o creme. Em uma panela mediana, aquecer o azeite de oliva junto com o azeite de dendê e refogar a cebola, o pimentão, o pimenta picado e o alho poró até ficarem dourados levemente.
4- Logo após, ponha a couve-flor cozida no refogado, misturando muito bem. Então, juntar o creme de mandioca no refogado e coza em lume médio durante cerca de 5 min, temperar com sal e pimenta do reino ou outro condimento a sua escolha.
5- Em seguida a este tempo, desligar o lume e por o coentro picado e misturar completamente. Caso desejar, voçê pode substituir o coentro pela salsa ou pela cebolinho.
6- Dessa forma o bobo de couve-flor vegano já está pronto para você desfrutar e acompanhe-o com arroz e uma salada verde!
Gostou da receita? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.
Acorde, minha alma! Acordem, harpa e lira! Vou despertar a alvorada! Salmos 57:8
Este post foi modificado pela última vez em 24/02/2023 11:53
Esta receita de mini abóbora recheada é uma combinação perfeita de sabor e saúde. Além… Leia mais
Os cuidados com a pele é fundamental para mantê-la saudável e bonita a longo prazo.… Leia mais
Antes de mais nada, para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o café… Leia mais
Primeiramente, se você está em busca de uma refeição saudável, deliciosa e fácil de preparar,… Leia mais
No mundo agitado de hoje, portanto, encontrar momentos de relaxamento é absolutamente essencial para manter… Leia mais
Primeiramente, a receita de quibe de abóbora é uma opção deliciosa e saudável para quem… Leia mais
Este website utiliza cookies.
Saiba Mais...