Arroz Cremoso de Camarão

Esta receita de arroz cremoso de camarão faz lembrar o risoto tradicional, feito à base de creme de leite e queijo parmesão ou moçarela. Contudo, é delicioso e espetacular nesta versão!

Mas para preparar esta maravilha, não precisa de se preocupar, pois os ingredientes necessários para esta receita e fácil de ter na sua despensa! Então, se já tem arroz já cozinhado em casa, gostaríamos de dar um rosto novo à receita e preparar este prato delicioso? Voçê vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes;

• 2 x de arroz branco cozido
• 200 g de camarões limpos e s/cascas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ cebola ralada
• 150 g de champignons fatiados
• 200 g de creme de leite
• ½ x de queijo parmesão ralado
• ¼ x de vinho branco seco (opcional)
• Sal e noz moscada ralada (a gosto)
• Salsinha picada (a gosto)

Modo de Preparo do Arroz Cremoso de Camarão;

1- Primeiramente separar todos os ingredientes, em seguida,em uma frigideira mediana esquentar o azeite e refogar o camarão e cebola picada durante cerca de 3 minutos.

2- Adicionar o alho picado, a manteiga e os cogumelos fatiados, cozinhando mais um pouco, nesta altura adicionar o vinho branco e esperar mais 1 min para o álcool evaporar, em seguida colocar o arroz já cozido no refogado da frigideira.

3- Adicionar igualmente o creme de leite, sal e noz-moscada raspada, juntando bem até que todos os ingredientes estejam misturados. Logo após fechar o lume e adicionar o queijo parmesão ralado, juntando todos os ingredientes de forma a obter o arroz cremoso.

4- Enfim, terminada a etapa anterior, o seu arroz cremoso de camarão está pronto para ser servido! Caso queira, adicione a salsa picada para decorar no momento de servir!

Nota;

Serve perfeitamente como prato único, no entanto, serve também de acompanhamento a diversos pratos de carne, como o filé em molho de madeira.

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