Apetitoso Pudim de Leite Condensado da Vovó

Esta receita do Apetitoso Pudim de Leite Condensado da Vovó, deve ser preparada sem temor e com muito carinho pois foi elaborada para você.

Além disso é extremamente fácil e rápida de fazer e vai ter um resultado idêntico aquele pudim feito por nossos avós, nostalgia pura . Então vamos lá.

Ingredientes;

Quatro unidades de Ovos

Duas Latas de Leite condensado

Dois copos Leite

Duas colheres (sopa) de Açúcar

Modo de Fazer o Apetitoso Pudim de Leite Condensado da Vovó;

1. Caramelizar com o açúcar cristal a forma do pudim.

2. Bata os demais ingredientes no liquidificador.

3. Coloque na forma de assar bolo.

4. Cozinhe o pudim em banho-maria a 210ºC.

5. Ficará no ponto quando colocar um palito e este sair completamente seco.

6. Desenformar apenas depois de levar o pudim ao refrigerador e este estiver completamente resfriado.

Dicas;

1. Passar os ovos através de uma peneira, ou na falta desta, batê-los durante 5 minutos antes de adicionar os outros ingredientes, fazendo assim, não ficará o gosto de ovo que geralmente fica no pudim.

2. Caso não tenha um liquidificador, utilize o mixer, a batedeira, ou até mesmo a sua mão com uma colher de madeira ou fouet, verá que da certo.

3. Nunca deixe o calda de açúcar escurecer muito, visto que pode queimar e fazer com que o seu pudim apresente um sabor amargo.

4. Podemos caramelizar a forma diretamente sobre a chama do fogão, contudo, utilizando uma luva para não nos queimarmos.

5. Não exagere na água do banho maria. 1/4 da estatura da forma do pudim está perfeito, meça para que ao ferver a água, nenhuma gota de água irá saltar para dentro do seu pudim.